ກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານຍັງຄົງມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍໃນອຸດສາຫະກຳການຫຸ້ມຫໍ່, ເຊິ່ງກວມເອົາປະມານ 31% ຂອງການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທົ່ວໂລກ. ຜູ້ຜະລິດເລືອກທາງເລືອກພິເສດເຊັ່ນເຈ້ຍກະດານງາຊ້າງຊັ້ນອາຫານ or ກະດານຂາວຊັ້ນອາຫານເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ. ກະດານທີ່ບໍ່ແມ່ນຊັ້ນອາຫານສາມາດບັນຈຸ:
- ນ້ຳມັນແຮ່ທາດ
- ບິສຟີໂນລ
- ສານຟທາເລດ
- PFAS
ຂະບວນການຜະລິດກະດານເຈ້ຍຊັ້ນອາຫານ
ການຈັດຊື້ວັດຖຸດິບທີ່ສະອາດ
ຜູ້ຜະລິດເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍການເລືອກວັດຖຸດິບທີ່ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມງວດ. ພວກເຂົາໃຊ້ເນື້ອໄມ້ບໍລິສຸດຈາກຊັບພະຍາກອນທົດແທນ, ເຊິ່ງມັກຈະມາຈາກປ່າໄມ້ທີ່ຄວບຄຸມ ແລະ ສາມາດຕິດຕາມໄດ້. ວິທີການນີ້ຮັບປະກັນວ່າບໍ່ມີສານເຄມີທີ່ບໍ່ຮູ້ຈັກເຂົ້າສູ່ຂະບວນການຜະລິດ. ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ສານເຄມີທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໃຫ້ສຳຜັດກັບອາຫານເທົ່ານັ້ນ, ແລະຜູ້ສະໜອງຕ້ອງປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານສຸຂະອະນາໄມເພື່ອປ້ອງກັນການປົນເປື້ອນ. ໂຮງງານດຳເນີນງານພາຍໃຕ້ການປະຕິບັດການຜະລິດທີ່ດີ (GMP) ແລະຮັກສາໃບຢັ້ງຢືນເຊັ່ນ ISO 22000 ແລະ FSSC 22000. ການທົດສອບເປັນປະຈຳໃນຫ້ອງທົດລອງທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈະກວດສອບຄວາມບໍລິສຸດທາງເຄມີ ແລະ ຈຸລິນຊີ. ຂັ້ນຕອນເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າວັດຖຸດິບທີ່ໃຊ້ໃນກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານແມ່ນປອດໄພສຳລັບການສຳຜັດກັບອາຫານໂດຍກົງ.
ຄຳແນະນຳ:ການເລືອກວັດຖຸດິບທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ສາມາດຕິດຕາມໄດ້ແມ່ນພື້ນຖານສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານທີ່ປອດໄພ.
ການກະກຽມເນື້ອເຍື່ອ ແລະ ເສັ້ນໃຍ
ຂັ້ນຕອນຕໍ່ໄປກ່ຽວຂ້ອງກັບການປ່ຽນໄມ້ໃຫ້ເປັນເນື້ອເຈ້ຍ.ການແຍກເນື້ອດ້ວຍສານເຄມີວິທີການຕ່າງໆ, ເຊັ່ນຂະບວນການ kraft, ລະລາຍ lignin ແລະແຍກເສັ້ນໃຍ. ວິທີການນີ້ຜະລິດເສັ້ນໃຍທີ່ແຂງແຮງ ແລະ ບໍລິສຸດ, ເຊິ່ງຈຳເປັນສຳລັບກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານ. ເສັ້ນໃຍບໍລິສຸດແມ່ນເປັນທີ່ນິຍົມເພາະວ່າມັນຍາວກວ່າ, ແຂງແຮງກວ່າ, ແລະ ສະອາດກວ່າເສັ້ນໃຍທີ່ນຳມາຣີໄຊເຄີນ. ເສັ້ນໃຍທີ່ນຳມາຣີໄຊເຄີນອາດມີສານຕົກຄ້າງເຊັ່ນ: ໝຶກ ຫຼື ກາວ, ເຊິ່ງສາມາດກໍ່ໃຫ້ເກີດຄວາມສ່ຽງດ້ານສຸຂະພາບຖ້າພວກມັນໄຫຼເຂົ້າສູ່ອາຫານ. ໂດຍການນຳໃຊ້ການແຍກເນື້ອເຍື່ອເຄມີ ແລະ ເສັ້ນໃຍບໍລິສຸດ, ຜູ້ຜະລິດຮັບປະກັນລະດັບຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ຄວາມແຂງແຮງສູງສຸດສຳລັບການນຳໃຊ້ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.
| ວິທີການຜະລິດເນື້ອເຍື່ອ | ລາຍລະອຽດ | ຜົນກະທົບຕໍ່ຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງເສັ້ນໄຍ |
|---|---|---|
| ການແຍກເນື້ອເຍື່ອດ້ວຍສານເຄມີ | ໃຊ້ສານເຄມີເພື່ອລະລາຍລີກນິນ | ຄວາມບໍລິສຸດສູງ, ເສັ້ນໃຍແຂງແຮງ, ເໝາະສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ |
| ການແຍກເນື້ອດ້ວຍກົນຈັກ | ແຍກເສັ້ນໄຍທາງດ້ານຮ່າງກາຍ | ຄວາມບໍລິສຸດຕ່ຳ, ເສັ້ນໃຍອ່ອນກວ່າ, ບໍ່ເໝາະສົມສຳລັບການກິນອາຫານ |
| ການແຍກເນື້ອເຍື່ອແບບເຄິ່ງເຄມີ | ການປິ່ນປົວດ້ວຍສານເຄມີອ່ອນໆ + ກົນຈັກ | ຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມແຂງລະດັບປານກາງ |
ການເຮັດຄວາມສະອາດ ແລະ ການກັ່ນເສັ້ນໃຍ
ຫຼັງຈາກການແຍກເນື້ອເຍື່ອແລ້ວ, ເສັ້ນໃຍຈະຖືກທຳຄວາມສະອາດ ແລະ ກັ່ນເພື່ອກຳຈັດສິ່ງປົນເປື້ອນ. ວັດສະດຸໜັກເຊັ່ນ: ຫີນ ແລະ ຊິ້ນສ່ວນໂລຫະຈະຖືກແຍກອອກໂດຍໃຊ້ນ້ຳຢາທຳຄວາມສະອາດທີ່ມີຄວາມໜາແໜ້ນສູງ. ອະນຸພາກລະອຽດເຊັ່ນ: ດິນຊາຍຈະຖືກກຳຈັດອອກດ້ວຍນ້ຳຢາໄຮໂດຣໄຊໂຄລນ, ໃນຂະນະທີ່ສິ່ງປົນເປື້ອນນ້ຳໜັກເບົາເຊັ່ນ: ພາດສະຕິກ ແລະ ກາວຈະຖືກກັ່ນຕອງອອກໂດຍໃຊ້ນ້ຳຢາທຳຄວາມສະອາດແບບປີ້ນກັບກັນ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີການກັ່ນຕອງ. ຂັ້ນຕອນການທຳຄວາມສະອາດເຫຼົ່ານີ້ໃຊ້ແຮງໜີສູນກາງ ແລະ ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງແຮງໂນ້ມຖ່ວງສະເພາະເພື່ອຮັບປະກັນວ່າມີພຽງເສັ້ນໃຍທີ່ສະອາດເທົ່ານັ້ນທີ່ຍັງເຫຼືອ. ຂະບວນການນີ້ມີຄວາມສຳຄັນຫຼາຍສຳລັບການຜະລິດກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານທີ່ຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານສຸຂະອະນາໄມ ແລະ ຄວາມປອດໄພ.
ການສ້າງແຜ່ນກະດານເຈ້ຍ
ເມື່ອເສັ້ນໃຍສະອາດແລ້ວ, ຜູ້ຜະລິດຈະສ້າງແຜ່ນກະດານເຈ້ຍໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງຈັກພິເສດ. ເຕັກນິກຫຼາຍຊັ້ນ, ເຊັ່ນ: ການເພີ່ມກ່ອງຫົວຮອງ ຫຼື ການໃຊ້ເຄື່ອງຈັກລວດຄູ່, ຊ່ວຍໃຫ້ການປະສົມເສັ້ນໃຍທີ່ແຕກຕ່າງກັນສາມາດວາງຊັ້ນເພື່ອຄວາມແຂງແຮງ ແລະ ຄຸນສົມບັດພື້ນຜິວທີ່ດີທີ່ສຸດ. ເຄື່ອງຈັກແມ່ພິມຮູບຊົງກະບອກສ້າງກະດານທີ່ໜາກວ່າ ແລະ ແຂງກວ່າ, ເຊິ່ງເໝາະສຳລັບຜະລິດຕະພັນຫຸ້ມຫໍ່ເຊັ່ນ: ກ່ອງເຂົ້າສາລີ. ຜ້າທີ່ສ້າງດ້ວຍໂພລາໄຣຊ໌ຊ່ວຍປັບປຸງການລະບາຍນ້ຳ ແລະ ຄວາມສະອາດ, ຫຼຸດຜ່ອນການແຕກ ແລະ ເພີ່ມກຳລັງການຜະລິດ. ຂະບວນການທີ່ກ້າວໜ້າເຫຼົ່ານີ້ຊ່ວຍສ້າງກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານທີ່ມີຄຸນສົມບັດເປັນສິ່ງກີດຂວາງທີ່ຈຳເປັນເພື່ອປົກປ້ອງອາຫານຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ອົກຊີເຈນ ແລະ ແສງສະຫວ່າງ.
- ຊັ້ນຫຼາຍຊັ້ນຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງພື້ນຜິວ.
- ເຄື່ອງຈັກພິເສດຮັບປະກັນຄວາມໜາ ແລະ ຄວາມແຂງກະດ້າງທີ່ເປັນເອກະພາບ.
- ຜ້າທີ່ຂຶ້ນຮູບແບບຂັ້ນສູງຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມສະອາດ ແລະ ປະສິດທິພາບໃນການຜະລິດ.
ການໃຊ້ສານເຄືອບ ແລະ ການປິ່ນປົວທີ່ປອດໄພຕໍ່ອາຫານ
ເພື່ອປົກປ້ອງອາຫານຕື່ມອີກ, ຜູ້ຜະລິດໄດ້ໃຊ້ການເຄືອບທີ່ປອດໄພຕໍ່ອາຫານໃສ່ກະດານເຈ້ຍ. ການເຄືອບທົ່ວໄປປະກອບມີໂພລີເອທິລີນ (PE), ການເຄືອບ biopolymer extrusion, ແລະຂີ້ເຜີ້ງ. ການເຄືອບເຫຼົ່ານີ້ເປັນສິ່ງກີດຂວາງຕໍ່ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ນ້ຳມັນ, ໄຂມັນ, ແລະອົກຊີເຈນ. ພວກມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດປິດຜະນຶກດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ ແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ອາຫານຕິດກັບການຫຸ້ມຫໍ່. ການເຄືອບທີ່ປອດໄພຕໍ່ອາຫານສອດຄ່ອງກັບມາດຕະຖານ FDA ແລະ EU, ຮັບປະກັນວ່າການຫຸ້ມຫໍ່ປອດໄພສຳລັບທັງການໃຊ້ກັບອາຫານຮ້ອນ ແລະເຢັນ. ການເຄືອບລຸ້ນໃໝ່ແມ່ນສຸມໃສ່ຄວາມຍືນຍົງ, ສະເໜີທາງເລືອກທີ່ຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ ແລະຍ່ອຍສະຫຼາຍໄດ້ທາງຊີວະພາບທີ່ສອດຄ່ອງກັບແນວໂນ້ມທີ່ເປັນມິດກັບສິ່ງແວດລ້ອມ.
ການຕາກແຫ້ງ ແລະ ການສຳເລັດຮູບກະດານ
ຂະບວນການອົບແຫ້ງ ແລະ ສຳເລັດຮູບຈະຊ່ວຍເສີມຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານ. ການລີດ ແລະ ການລີດແບບຊຸບເປີແຄລໍຣີຈະເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວລຽບ ແລະ ເພີ່ມຄວາມໜາແໜ້ນ, ເຊິ່ງຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມແຂງແຮງ ແລະ ຄວາມຕ້ານທານນໍ້າ. ຂະໜາດເຄືອບກະດານດ້ວຍສານເຊັ່ນ: ແປ້ງ ຫຼື ເຄຊີນ, ຊ່ວຍເພີ່ມຄວາມຕ້ານທານນໍ້າມັນ ແລະ ນໍ້າມັນ. ໃຊ້ເຈ້ຍເກຣດບໍລິສຸດເທົ່ານັ້ນເພື່ອຫຼີກເວັ້ນການປົນເປື້ອນ. ມາດຕະຖານລະບຸຄວາມຕ້ອງການເຊັ່ນ: ຄວາມໜາສະໝໍ່າສະເໝີ, ບໍ່ມີຂໍ້ບົກຜ່ອງ, ແລະ ປັດໄຈການແຕກ ແລະ ການຈີກຂາດໜ້ອຍທີ່ສຸດ. ຂັ້ນຕອນສຳເລັດຮູບເຫຼົ່ານີ້ຮັບປະກັນວ່າຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍຕອບສະໜອງມາດຕະຖານສູງທີ່ຕ້ອງການສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.
- ການເຄືອບດ້ວຍກາວເຮັດໃຫ້ພື້ນຜິວລຽບ ແລະ ແຂງແຮງຂຶ້ນ.
- ການເຄືອບດ້ວຍສານເຄືອບພິເສດເພີ່ມຄວາມໜາແໜ້ນ ແລະ ຄວາມຕ້ານທານນ້ຳ.
- ການປັບຂະໜາດຊ່ວຍປັບປຸງຮູບລັກສະນະ ແລະ ຄຸນສົມບັດຂອງສິ່ງກີດຂວາງ.
- ມາດຕະຖານທີ່ເຂັ້ມງວດຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ປະສິດທິພາບ.
ການຄວບຄຸມ ແລະ ການທົດສອບຄຸນນະພາບ
ກ່ອນທີ່ກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານຈະອອກສູ່ຕະຫຼາດ, ມັນຈະຜ່ານການຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ ແລະ ການທົດສອບຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ການສຶກສາການເຄື່ອນຍ້າຍຈະກວດສອບການໂອນສານຈາກກະດານໄປສູ່ອາຫານ. ການທົດສອບລວມມີການວິເຄາະສານເຕີມແຕ່ງ, ໂມໂນເມີ ແລະ ສານທີ່ບໍ່ໄດ້ເພີ່ມໂດຍເຈດຕະນາເພື່ອຮັບປະກັນວ່າພວກມັນບໍ່ເຄື່ອນຍ້າຍໃນລະດັບທີ່ບໍ່ປອດໄພ. ການທົດສອບທາງອິນຊີຢືນຢັນວ່າກະດານບໍ່ມີຜົນກະທົບຕໍ່ລົດຊາດ, ກິ່ນ ຫຼື ຮູບລັກສະນະຂອງອາຫານ. ການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການເຊັ່ນ FDA 21 CFR 176.170 ແລະ EU (EC) 1935/2004 ແມ່ນເປັນສິ່ງຈຳເປັນ. ຜູ້ຜະລິດຍັງດຳເນີນການວິເຄາະສ່ວນປະກອບ ແລະ ການທົດສອບປະສິດທິພາບທາງກາຍະພາບເພື່ອກວດສອບຄວາມປອດໄພ ແລະ ການເຮັດວຽກ.
- ການທົດສອບການເຄື່ອນຍ້າຍ ແລະ ການກວດສອບທາງອະໄວຍະວະຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
- ຕ້ອງມີການປະຕິບັດຕາມລະບຽບການທົ່ວໂລກ.
- ການວິເຄາະທາງດ້ານຮ່າງກາຍ ແລະ ເຄມີຢືນຢັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນ.
ການປະຕິບັດຕາມ ແລະ ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໃນກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານ
ການຕອບສະໜອງຄວາມຕ້ອງການດ້ານກົດລະບຽບ
ຜູ້ຜະລິດຕ້ອງປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບທີ່ເຂັ້ມງວດເພື່ອຮັບປະກັນວ່າກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານປອດໄພສຳລັບການສຳຜັດກັບອາຫານໂດຍກົງ. ສະຫະລັດອາເມລິກາ ແລະ ສະຫະພາບເອີຣົບມີວິທີການຄວບຄຸມທີ່ແຕກຕ່າງກັນ. ອົງການອາຫານ ແລະ ຢາຂອງສະຫະລັດ (FDA) ສຸມໃສ່ວັດສະດຸສ່ວນບຸກຄົນ ແລະ ອະນຸຍາດໃຫ້ມີສານເຕີມແຕ່ງ ເວັ້ນເສຍແຕ່ວ່າພິສູດວ່າເປັນອັນຕະລາຍ. ສະຫະພາບເອີຣົບຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີການອະນຸມັດລ່ວງໜ້າຂອງສານເຕີມແຕ່ງ ແລະ ໃຊ້ເລກ E ສຳລັບການຕິດສະຫຼາກ. ທັງສອງພາກພື້ນບັງຄັບໃຊ້ມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພສູງ, ແຕ່ EU ທົດສອບຜະລິດຕະພັນສຸດທ້າຍ ແລະ ບໍ່ອະນຸຍາດໃຫ້ມີການຍົກເວັ້ນ. ອາຊີ, ລວມທັງຍີ່ປຸ່ນ, ມີຂໍ້ມູນສາທາລະນະໜ້ອຍກ່ຽວກັບກົດລະບຽບຂອງຕົນສຳລັບກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານ.
| ລັກສະນະ | ສະຫະລັດອາເມລິກາ (FDA) | ສະຫະພາບເອີຣົບ (EFSA ແລະ ຄະນະກຳມະການເອີຣົບ) |
|---|---|---|
| ໜ່ວຍງານຄຸ້ມຄອງ | FDA ຄວບຄຸມພາຍໃຕ້ກົດໝາຍຂອງລັດຖະບານກາງ; ກົດລະບຽບສະເພາະຂອງລັດບາງຢ່າງ | ຄະນະກຳມະການເອີຣົບກຳນົດກົດລະບຽບ; ບັນດາປະເທດສະມາຊິກອາດຈະເພີ່ມຂໍ້ກຳນົດ |
| ການບັງຄັບໃຊ້ | ສຸມໃສ່ການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ | ກວມເອົາທັງເຄື່ອງຫຸ້ມຫໍ່ ແລະ ເຄື່ອງໃຊ້ໃນຄົວເຮືອນຢ່າງເທົ່າທຽມກັນ |
| ການອະນຸມັດເພີ່ມເຕີມ | ອະນຸຍາດ ເວັ້ນເສຍແຕ່ຈະພິສູດໄດ້ວ່າເປັນອັນຕະລາຍ | ຕ້ອງການການອະນຸມັດລ່ວງໜ້າ; ຫ້າມສານເຕີມແຕ່ງບາງຢ່າງທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຈາກສະຫະລັດ |
| ການຕິດສະຫຼາກ | ຕ້ອງລະບຸຊື່ເພີ່ມເຕີມເຕັມ | ໃຊ້ E-numbers ສຳລັບສານເຕີມແຕ່ງ |
ໃບຢັ້ງຢືນ ແລະ ການກວດສອບ
ການຮັບຮອງຊ່ວຍໃຫ້ຜູ້ຜະລິດພິສູດຄວາມມຸ່ງໝັ້ນຂອງເຂົາເຈົ້າຕໍ່ຄວາມປອດໄພ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງອາຫານ. ການຮັບຮອງອາຫານທີ່ມີຄຸນນະພາບປອດໄພ (SQF) ໃຊ້ຫຼັກການ HACCP ແລະ ຮຽກຮ້ອງໃຫ້ມີລະບົບການຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບທີ່ເຂັ້ມແຂງ. ການຮັບຮອງຂອງສະມາຄົມເຕັກນິກກະດານເຈ້ຍຣີໄຊເຄີນ (RPTA) ຮັບປະກັນວ່າກະດານເຈ້ຍຕອບສະໜອງມາດຕະຖານສຳລັບການສຳຜັດກັບອາຫານ. ISO 9001:2015 ສຸມໃສ່ການຜະລິດທີ່ສອດຄ່ອງ ແລະ ການປັບປຸງຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ການຮັບຮອງອື່ນໆ, ເຊັ່ນ FSC ແລະ SFI, ສະແດງໃຫ້ເຫັນເຖິງການຈັດຊື້ທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ ແລະ ຄວາມຍືນຍົງ. ການກວດສອບເປັນປະຈຳກວດສອບວ່າບໍລິສັດຕ່າງໆປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານເຫຼົ່ານີ້ ແລະ ຮັກສາຂະບວນການຂອງເຂົາເຈົ້າໃຫ້ທັນສະໄໝ.
| ຊື່ໃບຢັ້ງຢືນ | ພື້ນທີ່ໂຟກັສ | ເງື່ອນໄຂໃນການຮັບໃບຢັ້ງຢືນ |
|---|---|---|
| ຕາແມັດ | ຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ | ແຜນການທີ່ອີງໃສ່ HACCP, ລະບົບຄຸນນະພາບ |
| RPTA | ກະດານເຈ້ຍສຳຜັດກັບອາຫານ | ຕອບສະໜອງມາດຕະຖານຊັ້ນອາຫານ |
| ISO 9001:2015 | ຄຸນນະພາບ ແລະ ການຜະລິດ | ຂະບວນການທີ່ສອດຄ່ອງກັນ, ການປັບປຸງ |
| FSC/SFI | ຄວາມຍືນຍົງ | ການຄຸ້ມຄອງປ່າໄມ້ທີ່ມີຄວາມຮັບຜິດຊອບ |
ການຕິດຕາມ ແລະ ເອກະສານ
ການຕິດຕາມໄດ້ຊ່ວຍໃຫ້ບໍລິສັດຕ່າງໆມີຄວາມສາມາດໃນການຕິດຕາມທຸກບາດກ້າວໃນລະບົບຕ່ອງໂສ້ການສະໜອງ. ສິ່ງນີ້ຊ່ວຍໃຫ້ພວກເຂົາຊອກຫາແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງບັນຫາໄດ້ຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ຈັດການການຮຽກຄືນຖ້າຈຳເປັນ. ການຕິດຕາມໄດ້ຍັງສະໜັບສະໜູນການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ ແລະ ສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈກັບຜູ້ບໍລິໂພກ. ລະບົບດິຈິຕອນປັບປຸງການບັນທຶກ ແລະ ເວລາຕອບສະໜອງໃນລະຫວ່າງເຫດການຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ. ບໍລິສັດຕ່າງໆເກັບຮັກສາເອກະສານລະອຽດກ່ຽວກັບວັດສະດຸ, ຂະບວນການ ແລະ ຜູ້ສະໜອງເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມໂປ່ງໃສ ແລະ ຄວາມປອດໄພ.
- ການຕິດຕາມໄດ້ຊ່ວຍປັບປຸງຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານໂດຍການຫຼຸດຜ່ອນຄວາມສ່ຽງຕໍ່ການປົນເປື້ອນ.
- ມັນຊ່ວຍໃຫ້ການຈັດການການຮຽກຄືນໄດ້ໄວ ແລະ ສະໜັບສະໜູນການປະຕິບັດຕາມກົດລະບຽບ.
- ຄວາມໂປ່ງໃສເພີ່ມຄວາມໄວ້ວາງໃຈຂອງຜູ້ບໍລິໂພກ ແລະ ຊ່ວຍໃນການຄຸ້ມຄອງເຫດການຕ່າງໆ.
ທຸກໆຂັ້ນຕອນໃນການຜະລິດກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານສະໜັບສະໜູນຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ ແລະ ຄວາມໜ້າເຊື່ອຖືໃນການຫຸ້ມຫໍ່. ການຍຶດໝັ້ນມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານສ້າງຄວາມໄວ້ວາງໃຈ ແລະປົກປ້ອງຊື່ສຽງຂອງຍີ່ຫໍ້ຜູ້ຜະລິດໄດ້ຮັບຜົນປະໂຫຍດຈາກການຮັບຮອງ, ໃນຂະນະທີ່ເຕັກໂນໂລຊີໃໝ່ ແລະ ການປະຕິບັດທີ່ຍືນຍົງສືບຕໍ່ປັບປຸງຄວາມປອດໄພ, ຄຸນນະພາບ ແລະ ຜົນກະທົບຕໍ່ສິ່ງແວດລ້ອມໃນການຫຸ້ມຫໍ່ອາຫານ.
ຄຳຖາມທີ່ຖືກຖາມເລື້ອຍໆ
ກະດານເຈ້ຍຊັ້ນໃດທີ່ເຮັດໃຫ້ອາຫານ?
ກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານໃຊ້ເສັ້ນໄຍບໍລິສຸດ, ສານເຄມີທີ່ປອດໄພຕໍ່ອາຫານ, ແລະ ການຄວບຄຸມສຸຂະອະນາໄມຢ່າງເຂັ້ມງວດ. ຜູ້ຜະລິດທົດສອບຄວາມບໍລິສຸດ ແລະ ການປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຄວາມປອດໄພຂອງອາຫານ.
ກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານສາມາດນຳມາຣີໄຊເຄີນໄດ້ບໍ?
ແມ່ນແລ້ວ, ສ່ວນຫຼາຍກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານສາມາດນຳມາຣີໄຊເຄີນໄດ້ກະດານທີ່ສະອາດ ແລະ ບໍ່ເຄືອບສາມາດນຳມາຣີໄຊເຄີນໄດ້ງ່າຍ. ກະດານທີ່ເຄືອບອາດຕ້ອງການຂະບວນການຣີໄຊເຄີນພິເສດ.
ເປັນຫຍັງຜູ້ຜະລິດຈຶ່ງໃຊ້ການເຄືອບໃສ່ກະດານເຈ້ຍເກຣດອາຫານ?
ການເຄືອບປົກປ້ອງອາຫານຈາກຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ, ໄຂມັນ, ແລະອົກຊີເຈນ. ພວກມັນຍັງຊ່ວຍໃຫ້ກະດານຕ້ານທານກັບຮອຍເປື້ອນ ແລະປັບປຸງຄວາມແຂງແຮງຂອງມັນສຳລັບການຫຸ້ມຫໍ່.
ເວລາໂພສ: ກໍລະກົດ-11-2025